Top articles
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Flan parisien d'Hélène Vincent
Facile à réaliser, ce délicieux flan est idéal pour les petites et grandes occasions, il fera le bonheur des petits gourmands comme des plus grands. Laissez-vous séduire par cette douceur qui évoque tendrement les souvenirs d'enfance et les moments partagés...
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Pâte à tarte minute inratable
Avec cette recette vous ne pourrez plus jamais dire que vous ne savez pas faire la pâte à tarte ! Très rapide à faire, facile à étaler, croustillante et fondante vous ne pourrez plus vous en passer. Cette pâte convient autant pour des préparation salées...
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Coupes glacées aux fruits rouges
Un dessert glacé facile à faire et sans sorbetière, une recette qui vient de ma marraine. Avec des fruits rouges frais ou des cerises amarenas et un peu de Chantilly, c'est excellent. Ingrédients 6 petits suisses 3 œufs 3 càs de sucre 3 càs de crème fraîche...
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Moelleux aux figues fraîches et aux amandes
Un gâteau improvisé qui finalement a fait son succès 😊 Ingrédients 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amandes 75 g de beurre fondu 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique...
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Visitandine (l'ancêtre du financier)
Au 17è siècle, des petits gâteaux ovales aux amandes, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés "Visitandines" étaient fabriqués soient pour pallier...
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Ghoribas aux cacahuètes et à la noix de coco
Les ghoribas sont des gâteaux originaires des pays nord-africains comme le Maroc, l'Algérie ou encore la Tunisie. On les retrouve souvent le jour de l'Aïd accompagnés d'un délicieux thé à la menthe ou d'un café. Selon le pays ou la région, il existe plusieurs...
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Ciambellone (gâteau italien)
Le ciambellone est un gâteau familier très populaire en Italie. Il en existe plusieurs variantes selon les familles, les goûts et les ingrédients à disposition. Ce gâteau moelleux et bien parfumé est idéal au petit-déjeuner et au goûter, il est également...
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Gâteau aux poires et chocolat fondant
Au départ je voulais faire un cake mais le résultat ressemble plutôt à un gâteau bien moelleux, c’est pourquoi, bien qu’il ait la forme d’un cake, j’ai mis "gâteau" dans le titre. J’ai fait ce gâteau pour le lendemain et j’ai halluciné car le chocolat...
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Croquants de Cordes
Depuis le XVIIème siècle, ces biscuits sont un emblème de la ville de Cordes-sur-Ciel dans le département du Tarn. À l'époque, il y avait beaucoup d’amandiers dans cette région et Cordes se trouvait souvent avec un excédent d'amandes. Selon la légende,...
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Quatre-quarts caramélisé aux pommes de Christophe Felder
Voici la version du quatre-quarts aux pommes de Christophe Felder ! J'ai été surprise en la découvrant car elle contient les mêmes quantités et ingrédients que le mien, la seule différence c'est que je ne caramélise pas mon moule, et croyez moi c'est...
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Clafoutis aux pommes et à la cannelle
Ce clafoutis aux pommes est tout simplement divin 😋 Les pommes se marient très bien avec la cannelle ! Ici j'ai mesuré les quantités car en temps normal je le fais au pif. N’hésitez pas à l'essayer vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients 7 à 8 pommes...
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Gâteau fondant tout choco Nestlé
J'ai perdu une recette d'un fondant au chocolat que je faisais il y a longtemps, dans les ingrédients il y avait 1/2 verre d'eau, si jamais vous pensez avoir la même et que vous pourriez me la faire passer ce serait vraiment sympa ! J'ai fait des recherches...
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Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak
Découvrez la version du flan parisien sans pâte signée Christophe Michalak : une recette gourmande, parfaite pour les amateurs de desserts régressifs ! Ingrédients pour 4/6 parts 500 g de lait 125 g de crème liquide entière 125 g de sucre en poudre 50...
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Harira à la semoule de blé d'orge
La harira, prononcé h’rira en arabe, est une soupe traditionnelle emblématique dans les pays du Maghreb. Selon les régions et les pays, elle se décline en plusieurs variantes. Pendant le mois de ramadan, elle est le plat incontournable de la rupture du...
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Pudding à l'ancienne
Redécouvrez les saveurs d’antan avec ce pudding à l’ancienne, un dessert généreux et réconfortant qui fleure bon les souvenirs d’enfance et les goûters de grand-mère. C’est une recette parfaite et anti-gaspillage, ne jeter plus votre pain rassis ! Ingrédients...
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Gâteau simplet
C’est une vielle recette que ma mère avait récupérée il y a très longtemps sur une bouteille d'huile de tournesol dont la marque est bien connue. Comme son nom l'indique la recette est très simple, de plus c'est un gâteau très léger et très bon. Ingrédients...
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Lasagnes façon bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise sont une spécialité italienne appréciée pour sa saveur riche et sa préparation généralement simple. Ingrédients pour 6 personnes 350 g de bœuf haché 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 70 cl de pulpe de tomates Feuilles de...
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Pastel tres leches (gâteau mexicain au trois laits)
Le pastel tres leches, est un incontournable de la pâtisserie mexicaine : un gâteau moelleux imbibé d’un mélange onctueux de trois laits, qui séduit par sa douceur et sa légèreté. Ingrédients 6 gros œufs à température ambiante 150 g de sucre 150 g de...
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Gâteau lorrain
Moelleux, délicatement parfumé et tout droit venu du cœur de l’Est, le gâteau lorrain séduit par sa simplicité, sa douceur et son élégance intemporelle. C’est aussi une recette idéale lorsque que l’on a des blancs d’œufs à utiliser ! Ingrédients 140 g...
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Gâteau magique à la vanille
Moelleux sur le dessus, crémeux au centre et fondant dessous, ce gâteau magique à la vanille (célèbre depuis plusieurs années sur la blogosphère), étonne par ses trois textures en une seule préparation. Un dessert aussi simple à réaliser que spectaculaire...
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Samoussas réunionnais
Les samoussas réunionnais sont incontournables dans la cuisine créole, il en existe plusieurs variantes mais le plus traditionnel est le samoussa au bœuf ! Ingrédients 500 g de viande hachée de bœuf (ou chair à saucisse, poulet) 1 paquet d'oignons verts...
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Leche frita (lait frit)
La leche frita (ou lait frit) est une recette traditionnelle de la semaine sainte et des fêtes de Pâques en Espagne. C'est une recette transmise de génération en génération et il en existe plusieurs variantes selon la zone. L'origine de la recette est...
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Ficelles picardes
Les ficelles picardes sont un plat de la cuisine française originaire de Picardie créé dans les années 1950 à Amiens pendant une foire d'exposition par le cuisinier Marcel Lefèvre. Elles sont généralement servies en entrée, mais il est possible de les...
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Bricks au boeuf
Une recette de la région du Maghreb, je ne précise pas de quel pays car il en existe plusieurs variantes. Ingrédients pour 16 bricks 1 paquet de feuilles de bricks 500 g de viande de bœuf haché 2 oignons hachés fins 1/2 botte de persil ciselé ou coriandre...
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Bûche Nutella, chocolat et meringue d'Hervé Cuisine
Je n'ai pas pu faire la bûche pour Noël, je l'ai donc préparée pour le jour de l'an. Je n'avais pas envie de trop réfléchir à ce que je pouvais faire ni de me lancer dans quelque chose de trop long alors j'ai opté pour une recette d'Hervé cuisine ! Ce...