Délirecettes

Fondante et aérienne, la tarte au fromage blanc de Metz, également appelée Tarte au maugin ou au meugé, est une spécialité lorraine aussi légère que gourmande. Avec sa texture moelleuse, elle séduit les amateurs de desserts authentiques et réconfortants...

Réconfortante et savoureuse, la bissara est une soupe traditionnelle à base de pois cassés délicatement parfumée aux épices et à l’huile d’olive. Parfaite pour les journées fraîches, elle allie simplicité et authenticité pour un pur moment de gourmandise...

Le poumpet, appelé aussi pumpet ou feuillât, est la spécialité d'un petit village tout près de chez moi qui s'appelle Semalens. Sa particularité est qu'à l'origine il était préparé avec de la graisse d'oie ou du saindoux. Si vous aimez le citron vous...

J'aime beaucoup cette recette du chef Valérie Saignie, je l'avais relevée sur France 3 il y a plusieurs années dans l'émission "Bon appétit bien sûr !". Tout le monde en raffole, j'en ai donc refais cet été avec les courgettes du jardin, qu'est-ce que...

Ingrédients 500 g de farine (T55 ou T65) 35 cl d'eau tiède 1,5 càc de sel 1 càc de sucre 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée Préparation Mesurer la quantité d'eau nécessaire et en prélever une petite quantité pour y délayer la levure....