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Flan thaïlandais coco et pandan

Publié le par Stéphanie

Flan thaïlandais coco et pandan

Ce flan thaïlandais est un incontournable ! Onctueux à souhait je vous conseille de l'accompagner de fruits frais. Ingrédients 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré 40 cl de lait de coco 90 g de noix de coco râpée 4 œufs 1 càc d'essence de pandan Préparation...

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Sauté de mines (La Réunion)

Publié le par Stéphanie

Sauté de mines (La Réunion)

Ingrédients 1 sachet de nouilles chinoises aux œufs (mines) 300 g de crevettes décortiquées 3 tranches de jambon 3 œufs 1 grosse carotte 1 gros oignon Sauce soja salée (siave) 1 bottes de tiges d’oignons verts (ou ciboulette fraîche) Huile 1 càs d’huile...

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Aïoli (sauce)

Publié le par Stéphanie

Aïoli (sauce)

Voici la recette de cette fameuse sauce, un aïoli réussi doit avoir le pilon du mortier, dans lequel il est monté, qui tient debout au milieu de l'aïoli comme sur la photo ci-dessus. Je le prépare avec de l’huile de tournesol car, dans cette sauce, l’huile...

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Carottes à la crème

Publié le par Stéphanie

Carottes à la crème

Je ne comprends pas pourquoi autant de personnes détestent les carottes ! Même crues natures c’est tellement bon ! En plus il parait que ça rend beau et aimable ou encore que ça rend les fesses roses 😂 Ingrédients 1 kg de carottes 3 verres d’eau ou de...

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