desserts

Le gâteau Joséphine est une recette d’antan popularisée grâce aux paquets de Floraline. Crémeux, simple et réconfortant, il évoque le goût des desserts familiaux qui traversent les générations. Ici je vous donne la recette d’origine sans aucune modification....

Après avoir testé plusieurs recettes de coulants au chocolat, ma préférée reste celle de « Il était une fois la pâtisserie », une véritable pépite gourmande que je partage avec vous aujourd’hui. Ingrédients pour 6 fondants 160 g de chocolat noir 130 g...

Une autre version de la tarte au citron, plus facile à faire et surtout plus rapide. En goût, elle est moins sucrée et plus rafraîchissante que sa grande sœur la tarte au citron meringuée. Testez-là... Vous m’en direz des nouvelles ! Ingrédients Pâte...

L’originalité de cette tarte est qu’elle est recouverte d’une préparation aux amandes qui donne un petit effet macaroné ! Une tarte à servir bien fraîche. Ingrédients Pâte brisée (voir ici) 130 g d’amandes en poudre 130 g de sucre 3 blancs d’œufs 1 pincée...

Découvrez la version du flan parisien sans pâte signée Christophe Michalak : une recette gourmande, parfaite pour les amateurs de desserts régressifs ! Ingrédients pour 4/6 parts 500 g de lait 125 g de crème liquide entière 125 g de sucre en poudre 50...