Délirecettes

Cette recette est tirée du livre "La cuisine d'Escoffier revisitée par Laurent Broussier" ou elle y est intitulée "Galette chouffle de ma mère". Une recette très simple et qui rappelle les saveurs d'antan. Ingrédients pour 4 personnes 100 g de beurre...

Avec la socca, le pan bagnat et la salade niçoise la pissaladière est l'un des grands classique de la cuisine du comté de Nice. Son nom vient du mot niçois "pissalat" (pei salat) qui signifie poisson salé. Le pissalat est une purée de poissons salés fabriquée...

Je me suis toujours demandé le goût que pouvait bien avoir ce sandwich américain que j’ai découvert il y des années dans la série Columbo, c’est chose faîte ! Et ce n’est pas mauvais du tout. Si je me souviens bien, Mr Columbo en raffolait (du moins dans...

Si vous voulez une très bonne entrée c'est la recette qu'il vous faut ! Ingrédients Feuilles de brick Bûche de fromage de chèvre Saumon fumé 1 poivron rouge frais ou poivrons del piquillo en bocal Poivre Huile d'olive Préparation Sur chaque feuille de...

Une recette espagnole que faisait souvent ma grand-mère, ma mère le fait aussi et moi depuis plusieurs années maintenant 😊 Sur cette photo le gâteau est plus petit car j'ai fait avec la moitié des quantités que je vous donne. Ingrédients pour un moule...