Top articles
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Gâteau de Savoie d'Hélène Vincent
Le gâteau de Savoie aurait été inventé au XIVe siècle à la demande du comte de Savoie Amédée VI. C’est un grand classique de la pâtisserie française, originaire de la région de Savoie comme son nom l’indique, il est réputé pour sa texture aérienne et...
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Soupe de lentilles
La soupe de lentilles est une recette simple et nourrissante qui convient parfaitement pour un repas réconfortant. Cette recette demande un peu de temps mais est simple à préparer ! Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 carottes...
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Cookies black & white
Un bon conseil pour ces cookies, doublez les proportions car ils partent comme des petits pains ! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur le top ! Ceux qui raffolent de chocolat blanc vous allez fondre encore plus ! Ingrédients 85 g de beurre...
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Mousse au chocolat praliné (recette Nestlé)
Désolée pour les photos mais je n'avais pas un bon éclairage. Ici j'ai voulu tester une recette de mousse au chocolat praliné qui se trouve sur les tablettes de chocolat "praliné Nestlé". Je ne suis pas convaincue du résultat, il faudra que je la teste...
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Gâteau du dimanche
Pourquoi "gâteau du dimanche" ?! Parce qu’il est rapide et facile à faire et que le dimanche on n’a pas envie de se compliquer la vie ! J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Gourmand, spécial desserts d'exception", et franchement c'est un gâteau...
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Gambas grillées au four
On ne pense pas souvent à préparer les gambas de cette façon, pourtant c'est très rapide et il n'y a rien de plus simple ! Vous pouvez les servir en entrée ou en apéritif, natures ou arrosées d'une sauce persillée faîte avec de l'ail mixé avec un peu...
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Salade de jeunes pousses, langouste et Saint Jacques à l'ananas
Une délicieuse salade pour une occasion ou tout simplement se faire plaisir de temps en temps ! Ici avec de l'ananas mais je vous conseille également de la tester avec de la mangue fraîche en remplaçant le citron jaune par du citron vert, vous m'en direz...
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Gâteau d'anniversaire au chocolat
Bonsoir tout le monde 😊 Ici je vous explique le montage et la réalisation du gâteau d'anniversaire que j'avais préparé il y a plusieurs années pour l'anniversaire de mon frère ! J'avais confectionné une plaque en pâte d'amande sur laquelle j'avais écrit...
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Choux à la crème
Les choux à la crème sont un dessert classique français qui impressionne toujours la famille et les convives. Je les ai garnis d’une crème pâtissière parfumée à la vanille mais ils sont très bons aussi au chocolat, au praliné ou au café selon le goût....
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Pressé de foie gras au pain d'épices de Julie Andrieu
Cette recette de Julie Andrieu vient de l'émission "Julie Cuisine" diffusée il y a quelques années sur TF1. Si vous appréciez le sucré/salé n'hésitez pas à la tester, elle est idéale pour les fêtes de fin d'année. Pour des préparations comme celle-ci...
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Tartiflette
La tartiflette est une recette qui date du début des années 80, à cette époque, le Syndicat Interprofessionnel du reblochon l'aurait mise au point afin de relancer le fromage de Savoie alors sur le déclin. Le nom de "tartiflette" vient de l'appellation...
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Sauce au chocolat (coulis)
C'est le coulis au chocolat idéal pour accompagner certains gâteaux comme un moelleux à la crème de marrons, une tarte à la banane, ou des glaces, versé encore chaud sur une bonne glace à la vanille ou encore servi avec des fruits frais !! Ingrédients...
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Quiche tomate, La Vache qui rit et jambon
J'ai trouvé cette recette dans une boîte de La vache qui rit, elle est simple et rapide à préparer. N'ayant pas de tomates cerises, je les ai remplacées par des morceaux de tomates. Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 œufs 10 cl de lait 4 tranches de jambon...
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Crêpes banane chocolat
Quand la douceur fondante de la banane rencontre l’intensité d’une sauce chocolat maison, le tout dans une crêpe moelleuse parfumée à la vanille, on frôle l’extase à chaque bouchée ! Ingrédients Pâte à crêpes parfumée à la vanille (recette ici) Sauce...
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Chouchous : craquez pour cette friandise caramélisée faite maison !
Embarquez pour un voyage de saveurs nostalgiques avec la recette maison des chouchous : cacahuètes ou amandes croquantes enrobées de caramel, une douceur régressive qui éveillera vos papilles et ravivera vos souvenirs d'enfance. Ingrédients 1 verre de...
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Pâte brisée : La recette incontournable pour réussir toutes vos tartes !
La pâte brisée est utilisée dans de nombreuses recettes, notamment pour les tartes salées et sucrées. La pâte brisée peut être aromatisée avec des herbes, des épices, de la vanille ou du sucre selon la recette désirée. Ingrédients 250 g de farine 125...
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Tarte Tatin : L'irrésistible gourmandise renversée au caramel !
A la fin du XIXe siècle, dans l'hôtel des sœurs Tatin à Lamotte-Beuvron, Stéphanie Tatin, débordée en cuisine, aurait accidentellement fait tomber sa tarte aux pommes. Plutôt que de jeter son dessert, elle l'aurait remis au four à l'envers, donnant naissance...
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Pavés de truite à la crème et à la ciboulette
Une recette très simple et rapide ou vous pouvez remplacer la truite par du saumon et utiliser de la crème légère ! (Meilleure photo à venir désolée) Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de truite 20 cl de crème liquide Ciboulette ciselée Sel Poivre Préparation...
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Chantilly : La légèreté gourmande en quelques coups de fouet !
La chantilly maison oui c'est possible et c'est très facile à préparer ! A condition de bien respecter toutes les explications et tous les conseils que je vous donne. Ingrédients 50 cl de crème entière liquide (minimum 30% de MG) 100 g de sucre Vanille...
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Pâtes fraîches maison
Que vous choisissiez de les couper en tagliatelles, en raviolis ou en fettuccine, ces pâtes fraîches apporteront une texture incomparable à vos plats. Accompagnées de votre sauce préférée, elles vous promettent une expérience culinaire authentique, à...
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Boulettes de boeuf sauce miroton
Découvrez notre savoureuse recette de boulettes de bœuf sauce miroton, un plat réconfortant et gourmand qui marie la richesse de la viande hachée aux délicieuses saveurs d'une sauce mijotée, parfaite pour régaler toute la famille ! Ingrédients 12 boulettes...
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Tarte à la tomate et au fromage de chèvre
Voici une recette de tarte à la tomate bien meilleure que celle que je préparais il y a longtemps. Merci Katia de me l’avoir fait connaître, j'aime beaucoup ta recette et depuis je la fais dès que j’en ai l’occasion ! Par contre j'avais légèrement modifié...
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Galette des rois à la crème d'amandes
Pour l'épiphanie on a le choix, couronne des rois, galette à la crème d'amandes ou à la frangipane ! Ma préférée c'est la couronne des roi ! Quoi que... La galette... 🤔 Et vous ? Ingrédients pour une grande galette 2 disques de pâte feuilletée faîte (voir...
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Spaghettis aux fruits de mer
Je n'ai pas de quantités précises pour cette recette car je la fait tout le temps au hasard, les quantités sont donc approximatives. J'espère qu'elle vous plaira ! Il y a du vin blanc dans la recette, si vous ne souhaitez pas mettre d'alcool pas de soucis...
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Semoule au citron et à la cannelle
Un dessert simple et délicatement parfumé qui mêle la fraîcheur du citron et la chaleur de la cannelle ! Ingrédients 1 l de lait 100 g de semoule fine ou moyenne 150 à 200 g de sucre (selon le goût) 1 citron bio 2 petits bâtons de cannelle Cannelle en...