aperitifs et entrees

Avec la socca, le pan bagnat et la salade niçoise la pissaladière est l'un des grands classique de la cuisine du comté de Nice. Son nom vient du mot niçois "pissalat" (pei salat) qui signifie poisson salé. Le pissalat est une purée de poissons salés fabriquée...

Si vous voulez une très bonne entrée c'est la recette qu'il vous faut ! Ingrédients Feuilles de brick Bûche de fromage de chèvre Saumon fumé 1 poivron rouge frais ou poivrons del piquillo en bocal Poivre Huile d'olive Préparation Sur chaque feuille de...

Une salade improvisée avec les ingrédients que j'avais sous la main, nous n'avons pas été déçus du tout ! La photo sera modifiée dès que je referais cette délicieuse salade. Ingrédients pour 5 personnes Riz cuit et égoutté (ici c'est du riz long mais...

Ce cake au saumon se déguste tiède ou froid, en petits dès à l'apéritif, en entrée accompagné de mayonnaise et d'une salade etc. Vous m'en direz des nouvelles ! 😉 Ingrédients pour 6/8 personnes 250 g de saumon en boîte, ou frais et cuit, ou 3 belles tranches...

Les radis, natures ou avec un peu de beurre et de sel c'est trop bon, mais quelque fois pour changer je les fais à la crème fraîche, c'est très rafraîchissant 😊 Ingrédients pour 3/4 personnes 1 botte de radis Crème fraîche Ciboulette ciselée 1/2 jus de...