aperitifs et entrees

Voici ma façon de préparer les coquilles aux fruits de mer, je vous mets les quantités approximatives car je fais tout le temps au hasard. Ici j'ai mis des moules, des écrevisses, quelques pétoncles et crevettes, mais si vous le souhaitez vous pouvez...

C'est la saison des courges alors profitons-en ! On peut préparer ce velouté nature ou y ajouter le jus de 2 oranges pressées au moment d'ajouter le bouillon, ou, la parfumer légèrement avec 2 pincées de cannelle et de cumin. Attention si vous utilisez...

Un mariage terre et mer, croustillant à souhait pour un apéritif à tomber ! Je les ai servis avec une sauce nems mais nature ils sont déjà très bons. Si vous testez cette recette n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ! 😉 Ingrédients pour 20...

Une soupe que je referais sûrement l'année prochaine quand il fera chaud car elle est bien rafraîchissante ! Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse courgette 2 gousses d’ail 2 échalotes 50 cl de bouillon de légumes 2 ou 3 feuilles de menthe (ou plus selon...

Servi en entrée, ce pain de saumon fera fureur pour des repas de fêtes ou pour n’importe quelle occasion ! Ingrédients pour 10 personnes 500 g de saumon cuit à la vapeur ou en boîte 15 cl de lait 3 tranches de pain de mie sans croûte 3 œufs 10 cornichons...