recettes espagnoles

Moins connu que la paëlla mais tout aussi répandu en Espagne l'arroz con pollo (ou riz au poulet) est un très bon plat facile à faire avec des ingrédients simples. Il existe plusieurs variantes de cette recette selon les familles ou les régions, ici je...

Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de beignets que j’aime beaucoup, très facile à faire et avec des ingrédients tout simples. Ma grand-mère les préparait parfois le dimanche matin pour le petit déjeuner tout le monde se régalait avec ces beignets...

Les rollos aussi appelés "roscos" selon les régions, sont de délicieux beignets typiquement espagnols. Ceux de ma grand-mère sont au citron, voici sa recette, à laquelle j'y ai rajouté de l'orange en plus. Les rollos peuvent se préparer à n'importe quelle...

Les alfajores sont une friandise traditionnelle très ancienne importée par les maures pendant leur invasion, ils ne manquent pas en période de fêtes de fin d'années sur les tables dans le sud de l'Espagne. Chez nous on les déguste accompagnés d'un petit...

Les mantecados sont des gâteaux typiques de la gastronomie espagnole, ils sont préparés traditionnellement pour les fêtes de Noël et de fin d'année. Voici la recette de ma grand-mère transmise de génération en génération, les meilleurs ! Ingrédients pour...