plats principaux et accompagnements

Voici une version salée de la tarte Tatin. Je fais cette recette depuis quelques années déjà et elle obtient toujours le même succès. D'ailleurs c'est un bon moyen de faire aimer les endives à ceux qui prétendent les détester ! 😉 Ingrédients 1 fond de...

Ingrédients pour une grande quiche Pâte brisée (recette ici) 250 g de saumon frais ou en conserve 4 poireaux 3 œufs 20 cl de crème légère 25 cl de lait Sel Poivre 70 g de fromage râpé Préparation Si le saumon est frais le faire cuire avant à la vapeur...

Découvrez cette délicieuse recette de filets d'Empereur aux champignons et aux olives, un plat savoureux et raffiné qui met à l'honneur des saveurs méditerranéennes tout en restant simple à préparer ! Ingrédients 600 g de filets d'Empereur 250 g de champignons...

La quiche voit ses origines en Lorraine au 16ème siècle. Son nom vient de l’allemand « kuchen » qui signifie « gâteau ». À l’époque, la quiche était cuisinée à partir de pâte à pain, et de ce qu’on appelle en lorraine la « migaine », qui est une préparation...

En ce moment avec le confinement on improvise parfois avec ce qu'on a sous la main, voici une tarte que j'ai faîte avant hier avec des sardines en conserve à l'huile d’olive. Si vous avez ce qu'il faut, faîte votre pâte maison sinon une pâte du commerce...