La coca est une spécialité espagnole, plus précisément de la région de Catalogne et de la communauté Valencienne. C’est une sorte de tarte salée ou sucrée, souvent comparée à une pizza sans fromage, ou à une fougasse garnie. La coca salée, accompagnée...

Une envie soudaine, quelques tomates mûres sous la main, du roquefort, de l'emmental... Et me voilà à improviser une recette pleine de caractère ! Ingrédients Pâte brisée (recette ici) 3 tomates 80 g de roquefort 70 g d'emmental râpé 2 œufs 25 cl de crème...

On me demande souvent la recette de ce gâteau, sa particularité est que sa texture se situe entre la madeleine et le clafoutis, les pommes et le côté acidulé du citron lui apportent un bon côté fraîcheur. Ingrédients 3 pommes Jus et zeste râpé d'un citron...

Une recette de plus reprise de mon ancien Skyblog que j’avais postée le 28 décembre 2014 ! Je me suis toujours demandée comment pouvaient se préparer ces délicieuses perles de coco que l’on trouve dans certains restaurants asiatiques, et bien tout compte...

Depuis le XVIIème siècle, ces biscuits sont un emblème de la ville de Cordes-sur-Ciel dans le département du Tarn. À l'époque, il y avait beaucoup d’amandiers dans cette région et Cordes se trouvait souvent avec un excédent d'amandes. Selon la légende,...