Je n'achète jamais de la mayonnaise toute prête, c'est vraiment meilleur quand elle est faîte maison, elle est plus ferme, onctueuse à la fois et bien plus goûteuse. Ne me dites pas que c'est difficile à réussir ou que c'est trop long à faire car il n'y...

Voici une recette italienne très ancienne que faisait ma grand-mère paternelle. Ces succulents beignets sont originaires de la région de Venise en Italie. Cette recette, que l'on doit au cuisinier du Pape Pie V, remonte au 16è siècle ou ils étaient vendus...

La panure à l'anglaise est une méthode pour paner une viande, un poisson, une croquette, etc. La chapelure peut être remplacée partiellement ou totalement par d'autres ingrédients comme des amandes pilées, des graines de sésame, du poivre concassé, etc....

Voici la recette d'un classique de la pâtisserie très apprécié par las amateurs de chocolat. Il est beaucoup plus facile à préparer qu'il en a l'air, il faut juste un peu de patience car, pour un résultat parfait il vaut mieux le préparer la veille. Les...

Il existe une énorme liste de recettes de couscous différents selon les pays d'Afrique du nord, ou selon leurs différentes régions et familles. Ici je vous donne la recette d'un couscous traditionnel algérien qui me vient d'une amie. J'ai mis de l'agneau...